Chateau Malmaison
менно преобладание Мерло в купаже и наделяет вино Шато Мальмезон мягкостью и восхитительными фруктовыми тонами. Как и все вина Ротшильдов, оно создается с особой заботой о качестве: виноград собирается вручную буквально по ягодам несколько раз за сезон, после чего тщательно дважды сортируется также вручную. Ферментации предшествует холодная мацерация, после чего вино выдерживается в течение 16 месяцев в дубовых бочках, 30% которых ежегодно обновляется.
Вино интригует полным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, оттенками вишни, табака, трав, кирша и перца, с мягкими танинами и легкими нюансами измельченного камня в продолжительном послевкусии.