Cocchi americano bianco
Аперитив "Americano" — ароматизированное вино, впервые произведенное в 1891 году Джулио Кокки, основателем винодельни Кокки. С тех пор рецепт не менялся. Название "Американо" в одинаковой степени относится к спиртовой основе "amaricato", созданной из настоек пряностей и кореньев, которая придает аромат и горечь вермуту (игра слов на созвучии: "amaricato" от "amaro"— в переводе с итал. "горький"), и к привычке американцев пить вермут со льдом и содовой.
Cocchi rossa
Розовая версия вермута Coco Americano чуть более горькая, чем стандартная, но с приятной фруктовой начинкой. В состав ингредиентов входят: горечавка, роза и имбирь.
Storico Vermouth di Torino
Оригинальный рецепт вермута "Сторико Вермут ди Торино" включает спиртовые дистилляты более трех десятков пряных трав, кореньев, цветов, семян, коры дерева и кожуры цитрусовых, часть из которых держится в секрете. Главные герои вермута — кора хинного дерева, корень ревеня, цветы артемизии, кожура апельсина и грейпфрута; на заднем плане — померанец, камфора, розмарин, сандал, мускус, мирра, мускатный орех и бальзамическая древесина. Жженый сахар придает напитку искомый янтарный цвет, смягчает горечь и вносит ноты карамели и натуральной ванили без использования ванильного стручка.
Barolo "Chinato"
Особенный вермут Barolo "Chinato" производится из сухого красного вина Бароло, ароматизированного корой хинного дерева, семенами кардамона, ревенем и корнем горечавки. Экстракция ароматических и вкусовых веществ происходит следующим образом. Травы, коренья, семена и кора подвергаются медленной мацерации в высокоградусном спирте при комнатной температуре, за которой следует период рафинирования — почти годичная выдержка в дубовых бочках.